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2019年浙江省成人高考报名-高起本-食品科学与工程专业

浙江成人高考信息网 发布时间:2019-05-07 16:46:28

招生院校


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报名入口


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教育目标


食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技巧知识,能在食品领域内从事于食品生产科学研究、工程设计、技术管理、产品开发、品质控制等层面工作的食品科学与工程学科的高级工程技能人才。


栽培要旨


该专注学员总体研习生物学、化学与食品工程学的基本观点和根基学问,受到食品工程设计、食品生产技术管理与科学专研等方面的基础学习,具备食品加工、保藏及资源综合利用层面的基础本事。


毕业以后的学员应获得以下几方面的常识和才能:


1.熟知食品工业成长的法规、政策及方针;


2.理解资料查询、文献检索的根基方法,拥有初阶的科学研究及实际工作才干;


3.具有食品生产管理、设备选用、工艺设计和技巧经济剖析的技能;


4.理会食品储运、保藏、加工及资源综合利用的学说前沿与兴盛动态;


5.掌握微生物学、食品化学、生物化学的基本理论与实验技术;


6.了解食品检测、分析的方法。


主干内容


化工过程与设备和食品技术原理、食品化学、生物化学、有机化学、微生物学。


从业方向


学生毕业后可以从事技术管理、食品机械设备管理、食品贮藏管理、食品营养研究、食品运输管理、企业经营管理、质量检测、各类食品生产企业的食品工程设计、技术监督、食品包装设计、新产品开发、品质控制、食品的科学研究与成果推广工作;能够在商检、工商、卫生防疫、进出口、食品质量监督、海关等单位的产品检测、执法、管理、分析、技术监督等工作;也能在相关的科研院所、大专院校、国家机关进行教学科研的工作等。


(本专业信息仅供参看,具体信息请以考试院或学院公布的最新公告为准)


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